いろは兄さんの握ってポン（磐田＆浜松市のお寿司屋さん）

磐田のお酒には磐田のお寿司（料理店）が似合います

自分が提案するのは
静岡県磐田市の鮨いろはでしか食べることができないという価値です

野菜寿司も自家製の塩も当店でしか召し上がることができません



先ずはご予約！
０５３８−３５−７１５９  

まずは「なでしこ」のことを少々説明！

別名「大和撫子」

花言葉は「いつも愛して、永遠の友情」
わが子をなでるように可憐で可愛い花であることが名前の由来らしいっ酢

そんな「なでしこ」を使ったお酒が入りました

磐田の酒蔵「千寿酒造」さんの季節限定酒が入りました

花酵母しぼりたて（３０本限定）「なでしこ」酵母使用

「なでしこ」の蜜から抽出する花酵母で仕込みました
撫子酵母のお酒は
洋ナシを思わせるフルーティな香りの中にバランスよくふくよかな味わいを醸し出します

当店には一本しか入っておりません

奥様と一緒に飲んでみてはいかがですか？
  

地元の財産である酒蔵

磐田の千寿酒造さんの新酒が入っており鱒


磐田の酒には磐田の寿司が合います


磐田市草崎の「鮨いろは」でしか味わうことができない価値

それは日本に一つしかないという意味


まずはご予約！
０５３８−３５−７１５９  

千寿酒造さんの新酒が入りました！


仕込み第三号
中汲み純米大吟醸


「中汲み」は、仕込みタンクの真ん中あたりの酒質が安定している部分っ酢
普通では手には入らない貴重なお酒でござい鱒


磐田の酒には磐田の寿司が相性抜群！

当店は地産地消であなたと地域をつなげます  

知っていますか？
千寿酒造さんは県外からの評価が非常に高いことを
（知らないのは地元の人だけ）

千寿酒造さんといえば酒蔵です酒蔵といえば今の季節は新酒！
平成１９年度の仕込み第一号のお酒が出荷されたばかりです

そうなんです
磐田の寿司には磐田の酒が良く合います

これは簡単　身土不二＆地産地消　なんです


昨夜は千寿酒造さんがご来店してくださいました！
（酒蔵が地元にある地域ってそんなに多くないんですよ）
千寿酒造さんは非常にオープンな会社ですので堅苦しい事はありません
お気軽に酒蔵見学などを申し込んでください

そんな磐田の財産でもある千寿酒造さんにご協力いただいて

今までは捨てていたものに新しい価値を吹き込む事にチャレンジしま酢！


これからは循環型社会！
食べ物にも新しい価値を吹き込むことが課題になります

地産地消で地域活性化


地域ブログって目立つための道具じゃなくて
情報発信をするためにあるのだから
皆さんとの協力なくして魅力的な街づくりはできません

我々は地元企業様との協力に積極的に取り組んで参ります  

千寿さんの平成１９年度仕込第一号！

「しぼりたて本醸造うすにごり」が入りました

華やかな香り、キレの良いのどごしをお楽しみください！

白ネギの野菜寿司とあいま酢
  

繊細な塩味の穴子寿司には軽やかで香り高い千寿酒造の大吟醸があいます

誰も気がつかない地域の財産

磐田の飲食店に似合うのは磐田の地酒
いろは兄さんは「食」を通して素敵な出合いのお手伝いをします